Aplicación del ácido propiónico

ácido propiónico Es una materia prima química fundamental, tanto para productos químicos finos como básicos, ampliamente utilizada en la industria alimentaria, de piensos, caucho, plásticos, pinturas, recubrimientos, fragancias, productos farmacéuticos, pesticidas, impresión y otros campos. Entre los tres conservantes más utilizados —ácido benzoico, ácido propiónico y ácido sórbico—, el ácido propiónico es reconocido mundialmente como el conservante comestible más económico, seguro y eficiente. Inhibe eficazmente los mohos y los bacilos, siendo prácticamente inocuo para los seres humanos y el ganado, lo que explica su amplia aplicación en la conservación de granos, piensos y alimentos.

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